dimanche 9 octobre 2016
18:42
| Publié par
Edith HENNEQUIN
Moelleux "Chocolat-Poire"
Ingrédients :
3 œufs
50 gr de beurre
1 sachet de sucre vanillé
90 gr de sucre (personnellement je mets 80 gr)
250gr de mascarpone
2 c à s de maïzena
4 c à s de lait
3 poires pelées et coupées en lamelles (ou 1 boite)
Préparation : Préchauffer le four à 200°
Faire fondre le beurre avec le chocolat coupé en morceaux aux micro-ondes.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre et sucre vanillé.
Ajouter le mélange chocolat/mascarpone mélanger puis ajouter lait et maïzena ,mélanger
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel
Incorporer délicatement les blancs en neige dans le mélange chocolat/Mascarpone etc ..,
Graisser si besoin un moule à manquer (moule génoise moyen)
Mettre la moitié de la crème au fond du moule, puis disposer les lamelles de poires et verser le reste de la crème.
Mettre au four pour 35 min selon votre four
Bonne dégustation
Inscription à :
Publier les commentaires
(Atom)
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire