vendredi 16 octobre 2015
18:37
| Publié par
Edith HENNEQUIN
Aujourd'hui je vous propose un p'tit dessert sympa pour le weekend !
CHARLOTTE AUX POIRES ET AU CHOCOLAT
INGRÉDIENTS
·
200 g de chocolat dessert
·
3
·
1 pincée de sel
·
5 cl de crème liquide
·
Un paquet de boudoirs
·
1 boîte de poires au sirop
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Trempez les boudoirs dans le sirop des poires
Chemisez le fond d'un moule à cake, puis les cotés de celui-ci avec du film étirable
Coupez les demis poire au sirop en petits dés.
Préparez la mousse au chocolat :
Séparer les blancs d’œuf des jaunes.
Fondre le chocolat avec la crème liquide.
Mélangez au fouet le chocolat fondu et les jaunes d’œufs un par un.
Montez les blancs des œufs en neige avec la pincée de sel. Incorporez les blancs à la préparation.
Chemisez le fond d'un moule à cake, puis les cotés de celui-ci avec du film étirable
Coupez les demis poire au sirop en petits dés.
Préparez la mousse au chocolat :
Séparer les blancs d’œuf des jaunes.
Fondre le chocolat avec la crème liquide.
Mélangez au fouet le chocolat fondu et les jaunes d’œufs un par un.
Montez les blancs des œufs en neige avec la pincée de sel. Incorporez les blancs à la préparation.
ÉTAPE 2
Pour le montage rien de difficile alternez une couche
de dés de poires et de mousse au chocolat.
Finissez par une couche de boudoirs peu imbibé.
Filmez le tout et mettre un plat sur le dessus pour le presser un peu pour que ce soit bien homogène dedans.
Placez le tout au frais au moins 3 heures.
Finissez par une couche de boudoirs peu imbibé.
Filmez le tout et mettre un plat sur le dessus pour le presser un peu pour que ce soit bien homogène dedans.
Placez le tout au frais au moins 3 heures.
Bonne dégustation
mercredi 7 octobre 2015
17:50
| Publié par
Edith HENNEQUIN
Bonjour à toutes et à tous,
Dimanche 11 octobre 2 propositions :
1)
Randonnée autour de Mercuès de 2h30 avec une petite montée, sans
difficulté particulière.
RDV Mairie de Crayssac à 9H00 ou à 9h15 sur la
place derrière la mairie de Mercuès.
Animatrice Babeth.
2) Randonnée Occitane du Lot à Sauliac sur Célé organisée par le CDRP46 :
Dès 7h30 accueil avec café offert au Musée de Cuzals (prévoir son
gobelet), Inscription 3€.
De 8h00 à 9h00 départ du circuit de 15km -
9h00 départ du circuit de 11kms -
12h30 pique nique au musée de Cuzals -
14h départ du circuit commun de 7 kms -
16heures remise des
récompenses, pot de l'amitié.
Pour ce choix pas de covoiturage prévu
chacun est libre pour s'y rendre.
Bonnes randos à toutes et à tous,
à bientôt avec plaisir,
Janine
dimanche 20 septembre 2015
09:02
| Publié par
Edith HENNEQUIN
Bonjour à toutes et tous,
8 participants en pleine forme pour cette rentrée ce
dimanche 13 septembre sur le circuit « le Cap de la Cévenne » à
Pradines.
Parcours sportif de 12K800 qui monte sur des chemins de crêtes et qui offre des panoramas sur la vallée du Lot.
On a mis 3h45.
3 belles montées pour cette première randonnée.
Itinéraire organisé par Janine.
Le temps était lourd menaçant mais pas de pluie.
Toutes et tous ont été satisfaits de l’effort fourni.
vendredi 11 septembre 2015
14:46
| Publié par
Edith HENNEQUIN
Bonjour à toutes et à tous,
Cà yé c'est la reprise ! Ce dimanche 13
septembre au programme le "Circuit du Cap de la Cévenne" à Pradines,
parcours de 13 kms comportant des montées, des descentes, du plat et
aussi belles vues sur Douelle et son vignoble ............. RDV place de
la mairie de Crayssac à 8h30 précises pour se rendre sur le parking de
l'école de Pradines.
Inscription sur doodle
à dimanche avec plaisir,
Janine
jeudi 13 août 2015
18:42
| Publié par
Edith HENNEQUIN
Voici 8 mois que notre club existe et déjà bien des chemins
parcourus :
Pour les sorties du dimanche matin, petit rappel :
Douelle-Cessac, Oppidum Luzech, Crayssac avec
partage de la galette, chemin des prieurs, circuit de la rauze………..et aussi sortie journée à Albas , la fête du club le 28 juin et une
rando-nocture en juillet.
Pour les deux sorties
weekend :
- Au Plateau de
Beille avec au programme :
raquettes, skis de fond, luge, thalasso…..
- Au pays
basque où une nouvelle fois la Rhume a été gravie avec
succès !
Nous partageons aussi une convivialité ressentie au sein de
notre groupe.
Nous espérons vous retrouver nombreux à la rentrée
A bientôt
lundi 10 août 2015
20:04
| Publié par
Edith HENNEQUIN
Nougat glacé
Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 œufs
- 40 cl de crème fleurette
- 120 g de sucre
- 100 g de miel d'acacia
- 150 g d'amandes
- 75 g de pistaches
Préparation de la recette :
Faire griller les pistaches et les amandes dans une poêle, les poudrer de sucre et laisser caraméliser.
Séparer les blancs des jaunes.
Faite chauffer le miel.
Fouetter les blancs en neige puis ajouter le miel bouillant.
Ajouter le reste du sucre aux jaunes et fouetter. Incorporer les blancs.
Fouetter la crème en chantilly et l'ajouter à la 1ère préparation.
Puis enfin mettre les pistaches et les amandes concassées.
Mettre dans un moule à cake de préférence en silicone sinon mettre un film alimentaire au fond du moule afin de pouvoir démouler le nougat plus facilement.
Mettre au congélateur au moins 12 h avant de servir.
Bonne dégustation !
19:46
| Publié par
Unknown
Bonjour à toutes et à tous,
Le dimanche 28 juin notre club a fêté la fin de saison et le début des vacances.Le pique-nique qui a suivi a réuni une vingtaine de participants. Le pré ombragé où nous nous sommes retrouvés était plutôt intime finalement et c'était bien.Les boissons, les plats préparés par chacun étaient un enchantement pour le palais et nous avons bien goûté avec envie à tous les plats. Merci à toutes et à tous pour cette bonne cuisine partagée.
Sur les mois de
Juillet et Août il n'y a pas de randonnées programmées toutefois une
rando peut être proposée aux adhérents par mail si une idée
germait........ Pour la reprise de Septembre je vous proposerai deux
randonnées avant d'établir un programme pour la suite.
Au plaisir de se retrouver pour d'autres randonnées conviviales.
Janine
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